Chardonnay un vin cu vechime si renume

Chardonnay este fara indoiala cea mai renumita varietate de struguri albi din lume. Chiar daca nu sunteti un fan infocat al vinului sau nu cunoasteti foarte multe detalii despre el, cu siguranta cu ca ati auzit de Chardonnay. Strugurii sunt plantati in intreaga lume si sunt utilizati pentru a produce vinuri de larga varietate. Deseori, in componenta sampaniei si a vinurilor spumante, se foloseste Chardonnay.

Fermentatia malolactica ii poate da o textura cremoasa, asemanatoare untului. Imbatranirea acestui vin (in stejar) va produce diferente mari bauturii si o va schimba. Vinurile vechi sunt deseori mai gustoase comparativ cu cele tinere.

Chardonnay un vin cu vechime si renume

Originile vinului

Chardonnay Chardonnay este numele unui sat din Franta. Soiul de struguri provine din aceasta regiune. In Burgundia, Chardonnay este cel mai plantat soi de struguri albi, fiind unele daca cele mai fine vinuri albe din lume. Acest soi de struguri  se gasesc in intreaga lume.

Mirosul vinului Chardonnay

Chardonnay este un soi de struguri care nu are arome extrem de puternice si notabile. Pentru soiurile de struguri care cresc in regiuni climatice reci, mirosul caracterizant este cel de para, citrice si mere verzi; in timp ce in zonele climatice calde, va varia de la: piersica la fructul pasiunii la ananas.

Mancarurile cu care putem asocia vinuri Chardonnay

  • Branzeturi moi, cum ar fi Brie, Camembert
  • Salate ierburi: salata de pui Caesar, mancaruri usoare, inclusiv menta sau tarhon
  • Fructe de mare, cum ar fi stridiile, scoicile, lobster etc.
  • Deserturile ce contin mere si pere
  • Pestele uleios cum ar fi macrou, somon sau sardine

Acesta functioneaza perfect cu foarte multe mancaruri si este mult mai sanatos comparativ cu alte vinuri gasite pe piata.

Vinul Chardonnay este recomandat zilelor dedicate relaxarii, dar si cinelor festive luate impreuna cu cei dragi. Nu uitati, ca vinul este de cele mai multe ori liantul unei zile perfecte.

Comments

comments